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采云间重装新推国内首款冷泡茶

2018-08-20 17:34:06 来源:

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8月18日,浙江采云间茶业有限企业在金华“问茶采云间-创新与发展论坛”上重装新推国内首款真正意义上的冷泡茶。不同于市面流行的冷泡茶制法,采云间这款冷泡茶,可直接将茶包投入常温矿泉水瓶,静置3-5钟即可饮用。同时,其密封包装也处置了绿茶难以保鲜的问题。

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据采云间创始人潘金土先容,采云间在2004年第96届广交会上首次向外国客商展示凉水冲泡就引起轰动,现场收获意向订单数十万美金。当时,就有广东媒体以《矿泉水冲泡中国茶乐坏老外》为题实行过报道。后来,这个能用凉水冲泡的茶叶一直便以原料的形态出口欧美。此后持续改进技术和工艺处置冲泡时间等问题,历经十四年,产品终于在国内面市。
 
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采云间创始人潘金土
 
“中国茶学问的传承和茶行业的发展需要持续吸引年轻的消费群体,让更多人尤其是年轻人喜欢喝茶一直是大家努力的目标。而大家做的所有创新就是要让喝茶这件事情变的更简单方便,随时随地,只要有水就能冲泡。”潘金土说,“但我一直认为,茶叶最根本的还是食品平安,一定要让消费者喝到平安健康的好茶。无论产品如何创新,企业如何发展,这都是大家应该坚守的底线,也是良心。”
 
据先容,这款十点一刻冷泡茶茶叶均来自于浙江金华九峰万亩茶生态园,生态种植,符合欧盟平安标准。2017年,该茶园被国际茶叶委员会等五大茶行业机构授予“中国最佳生态茶园”。2018年,获得国家质量监督检验检疫总局颁发的“生态原产地产品保护证书”。同年,获得国际雨林联盟认证(RA)。

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采云间是国家高新技术企业。2017年,就建立了茶行业国内首个院士专家劳动站。此刻,拥有相干专利16项。首要研究成果包括炒青绿茶自动化生产线及标准加工工艺参数等。冷泡茶即为与浙江大学联合研制,采用高温杀青,特殊破碎技术制造而成。
 
论坛现场,采云间聘请包括影片人、投资人、媒体人等各行精英作为首席体验官,为冷泡茶的创新与发展出谋划策。与会品评专家暗示,与传统热茶不同,冷泡茶入口时,因为人体体温比茶汤高,芳香物质在茶汤进入口腔后会更容易挥发。因此,茶汤更加清香,喉韵也更悠长。
 
“冷泡茶是采云间从以出口为主转向国内销售的首个产品,也是企业四“化”战略中产业现代化和产品标准化的第一步。未来,大家将充分发挥大家自有茶园和技术储备的优势,将更多的创新产品推向国内消费者。”潘金土暗示。
 
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