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一千个人的眼中,有千百种茶道

2018-09-20 16:23:41 来源:茶道

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茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。
 
茶道学问起源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜。
 
茶道要遵循一定的法则,但中国茶道和日本茶道不同,中国茶道吸取了儒、道思想精华。
 
道家的学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还充满了崇尚自然,崇尚朴素,回归自然、亲近自然的强烈渴望。
 
茶道精神是茶学问的核心。是大家先祖留下来的一笔精神财富,大家若能将其发扬光大,也是美事一件,十二道茶道操纵流程如下:
 
一、净手:先引茶人荷,请来宾赏茶。
 
二、赏具:品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器,宜兴的紫砂壶。
 
三、烫杯温壶:是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
 
四、马龙入宫:茶放入茶壶。
 
五、洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
 
六、冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
 
七、封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
 
八、分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。 “玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
 
九、分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
 
十、奉茶:以茶奉客。
 
十一、闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
 
十二、品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,可在古筝的伴奏下品饮。
 
茶道经过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。
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